Soupes Apéro
28 février 2011
Une soupe orginale, à servir chaude en entrée, ou en soupe froide pour l’apéritif ! La betterave rouge est un légume précieux pour faire le plein de minéraux, en particulier de potassium et magnésium. Riche en fibres la betterave rouge contribue à un bon transit intestinal
Soupe betterave et batavia
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Publié dans Soupes Apéro, Soupes et Potages | 
Ingrédients : batavia, betterave rouge, crème fraiche allégée, échalote, huile d'olive | 
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20 février 2010
Une soupe apéro très facile et rapide à réaliser, à base d’échalotes et d’endives. Soupe idéale pour accompagner les feuilles d’endives garnies de fromage à tartiner poivré, du foie gras, du tarama, ou des œufs de poissons.
Cappuccino d'endives
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